Crece en grandes extensiones en altitudes más bajas, con un alto rendimiento por planta, posee aproximadamente el doble de cafeína que el Arábica, tiene un gusto final amargo, con mucho cuerpo y poco perfumado.
Norma | Nombre – Científico |
INEN285:2016 | Coffea – Canéphora |
NATURALES
En la provincia de Manabí crece la variedad de Acawa a la altura de 648 m.
Es producto proveniente del prensado del licor de Cacao, de color amarillo pálido.
El cafeto arábigo es un arbusto de la familia de las rubiáceas, crece en los 500 y 2400 metros de altura.