Es un producto proveniente del prensado del licor de cacao que da como resultado una masa compacta de sólidos de cacao con bajo porcentaje de manteca.
Producto proveniente del prensado del licor de cacao que da como resultado una masa compacta de sólidos de cacao con bajo porcentaje de manteca, el cual es triturado en piezas pequeñas.
Conveniente para helados, leche, galletas, coberturas, chocolate, bebidas en polvo, repostería y como mezcla en tabaco.
Producto | Especificaciones | Norma | Vida útil | Oferta |
Torta de Cacao | 25 kg | INEN 623 | 24 meses | 21 Ton/mes |
En la provincia de Imbabura crece la variedad de Castillo a la altura de 1.622 m.
NATURALES
En la provincia de Manabí crece la variedad de Acawa a la altura de 648 m.
Crece en grandes extensiones en altitudes más bajas.
Es producto proveniente del prensado del licor de Cacao, de color amarillo pálido.