Es un producto proveniente del prensado del licor de cacao que da como resultado una masa compacta de sólidos de cacao con bajo porcentaje de manteca.
Producto proveniente del prensado del licor de cacao que da como resultado una masa compacta de sólidos de cacao con bajo porcentaje de manteca, el cual es triturado en piezas pequeñas.
Conveniente para helados, leche, galletas, coberturas, chocolate, bebidas en polvo, repostería y como mezcla en tabaco.
Producto | Especificaciones | Norma | Vida útil | Oferta |
Torta de Cacao | 25 kg | INEN 623 | 24 meses | 21 Ton/mes |
Comercializamos granos con certificación Orgánica, Rainforest Alliance y Fair Trade.
Es el resultado de la molienda de granos de cacao tostados y descascarillados.
Los nibs son granos de cacao tostados y troceados.
En la provincia de Loja crece la variedad de Sarchimor a la altura de 1.838 m.