El cafeto arábigo es un arbusto de la familia de las rubiáceas, crece en los 500 y 2400 metros de altura.
El cafeto arábigo es un arbusto de la familia de las rubiáceas, puede crecer en terrenos que se encuentren entre los 500 y 2400 metros de altura. Esta variedad posee una concentración de cafeína de un 1,7% como máximo. Como resultado, el café Arábica crea una bebida mas aromática y suave al paladar, y también es más digestiva.
Norma | Nombre – Científico |
INEN285:2016 | Coffea – Arábica |
Variedad de Café | Provincias |
Arábigo Lavado | El Oro, Manabí, Loja, Guayas y Zamora Chinchipe. |
Arábigo Natural | Loja, Manabí, El Oro, Los Ríos, Guayas y Pichincha. |
Robusta | Santa Elena, Guayas, Orellana y Sucumbíos. |
Comercializamos granos con certificación Orgánica, Rainforest Alliance y Fair Trade.
Los nibs son granos de cacao tostados y troceados.
Crece en grandes extensiones en altitudes más bajas.
En la provincia de Loja crece la variedad de Sarchimor a la altura de 1.838 m.